Plats : 3,25$ - 12,95$

Boissons : 1,75$ - 5$
Pâtisseries individuelles : 1,50$ - 4,75$

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La Baraque Gourmande – Le premier projet d’affaire du couple Léa Paquet et Sébastien Son vise à offrir à sa clientèle un endroit sympathique où l’on peut prendre un menu frais et santé, puis déguster de délicieuses pâtisseries.

Les propriétaires ont été conquis par l’emplacement du restaurant qui auparavant était celui du Qui Lu Crü, où la cuisine était exclusivement crudivore. Ils ont ouvert leurs portes en mars 2019 et suivent en quelque sorte les traces de ce restaurant en continuant d’offrir certains des plats fétiches de l’endroit sur leur menu, tout en ayant leur propre identité. Ils visent la fraîcheur des aliments utilisés et mettent aussi l’emphase sur leurs fines pâtisseries. Ce joli café-restaurant lumineux met à disposition 25 places assises à l’intérieur plus une quinzaine sur la terrasse.

Le menu de La Baraque Gourmande mise principalement sur les soupes, salades, sandwichs bien garnis comme Le Baraqué ; aubergines, courgettes, champignons, oignons, poivrons, tomates, verdure et sauce aux herbes, le tout servi avec un pain aux tomates et basilic. Des options végétaliennes sont aussi offertes. Il y a un menu qui change quotidiennement et d’autres qui sont en tout temps sur leur menu en favorisant les produits de proximités tant que leurs critères sont respectés. Des smoothies sont aussi proposés en format de 16 oz.,c omme ce délicieux smoothie aux fraises, mangue, thé chaï maison et lait d’avoine.

Quant aux pâtisseries, celles-ci sont très variées. Notre coup de cœur a été pour leur onctueuse crème brûlée à l’érable ! Les classiques éclairs au chocolat sont tout aussi délicieux et les diverses variétés de macarons sont totalement exquises : dulce de leche, érable, pistache, noix de coco, chocolat noir, lime, fruits des bois et plusieurs autres.

Lorsqu’on leur demande ce dont ils sont le plus fiers, la satisfaction de leur clientèle vient au premier rang : « voir les clients se régaler à La Baraque Goumande et voir qu’ils se sentent tout de suite à l’aise, puis reviennent et amènent du monde avec eux pour leur faire découvrir l’endroit, ça fait vraiment chaud au cœur, » expliquent-ils.

Cet établissement offre une belle nouveauté dans Limoilou en permettant de se procurer de délicieuses gourmandises et de savourer de succulents plats santé à prix très raisonnables.

© Photos La Baraque Gourmande


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